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    燃气灶使用事项

    来源:   发表时间:2021/6/7 11:41:43  点击次数:【43】

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    燃气灶使用事项

      1、选择良好的燃气灶具

      正常的燃气灶火焰呈浅蓝色,火力旺盛,火苗高度大小均匀一致。通常我们中国人的餐饮消费习惯适合于企业使用火力进行比较猛的灶具,但不宜选择一个单个炉头设计热负荷超出太多的产品。或使用红外线燃气炉具,使燃气预先与空气可以充分利用混合再进行分析燃烧,就会使燃烧进行得剧烈而又没有充分,长期发展使用过程中不会熏黑锅底。

      2、保持锅底干燥

      许多人认为,节能燃气无关带炊具,事实并非如此。锅具作为容器载体和导热的工具,在提高燃气利用效率方面起着不可或缺的作用。做饭问题或是进行烧水系统之前,应该可以先把锅、壶表面的水渍擦拭干净再放到火上去,这样可以使热能尽快地传到锅内,从而能够达到企业节约用气的目的。

      3、不盲目开大火

      火的大小应根据锅的大小来确定火焰面积的分布,而锅相平板是最好的,此时传热效果最好。 汤或炖菜可以用火煮,然后用小火加热,使水微沸而不溢出,可以最大限度地利用气体。 因为水煮沸后不会升温,再加热火只会不必要地消耗热量。

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